La Table de Mamie : un vent de nostalgie gourmande souffle sur Polygone

Dès le 8 juin, un nouveau restaurant ouvre ses portes sur l’Espace Polygone. Installée dans les anciens locaux du 1662, au 547 rue Talbot Lago, La Table de Mamie propose un concept aussi simple qu’attachant : retrouver les saveurs, l’ambiance et la convivialité des repas de famille d’autrefois. À la tête de cette nouvelle adresse, Karine et Olivier, un couple passionné de restauration qui a choisi les Pyrénées-Orientales pour écrire un nouveau chapitre de son histoire professionnelle et familiale.

Une nouvelle vie pour une adresse bien connue du Polygone

Après une première expérience dans l’hôtellerie-restauration dans les Hautes-Pyrénées, puis la gestion d’un restaurant saisonnier à Sainte-Marie-la-Mer, Karine et Olivier souhaitaient développer une activité à l’année et s’ancrer durablement sur le territoire.

L’opportunité de reprendre cet établissement de l'Espace Polygone s’est rapidement imposée comme une évidence. Leur ambition : transformer totalement le lieu pour en faire un restaurant chaleureux, authentique et convivial.

De la décoration à la carte, tout a été repensé pour créer une expérience unique et familiale.

Comme à la Maison... ou plutôt comme chez Mamie

Dès l’entrée, le ton est donné. Ici, l’objectif est de retrouver l’atmosphère rassurante des repas dominicaux chez sa grand-mère.

Mobilier chiné, objets dénichés dans les brocantes, décoration inspirée des maisons d’antan, chaque détail a été pensé pour recréer l’ambiance d’une salle à manger familiale, d’un salon accueillant ou d’un jardin où l’on aime prendre son temps.

Une initiative originale viendra même renforcer cet esprit de famille : le mur “Affiche ta Mamie”. Les clients sont invités à apporter une photo de leur grand-mère afin de participer à une grande fresque collective qui grandira au fil des mois.

Une cuisine généreuse inspirée des recettes d'autrefois

À La Table de Mamie, les plats racontent des souvenirs. La carte fait la part belle aux recettes traditionnelles qui ont traversé les générations : blanquette de veau, lasagnes maison, paupiettes, hachis parmentier ou des salades gourmandes...

Côté desserts, les classiques sont également à l’honneur avec notamment le tiramisu, le riz au lait de son enfance, ou la crème caramel...

L’ensemble de la carte est élaboré à partir de produits frais et locaux, dans une démarche privilégiant les circuits courts et la qualité des ingrédients. Les amateurs de découvertes pourront également accompagner leur repas d’une sélection de vins locaux, mettant en valeur les producteurs du territoire.

Le restaurant propose une formule complète à 19,50 €, ainsi que des formules Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 16,50 €.

Afin de préserver la fraîcheur des produits et de s’adapter aux envies du moment, la carte sera limitée à 2 choix d'entrées, de plats ou de desserts, et des suggestions seront régulièrement proposées. Elles seront annoncées la veille sur les réseaux sociaux du restaurant afin de permettre aux clients de réserver leur repas.

Un lieu de convivialité pour les entreprises, les salariés et toutes les personnes de passage sur Perpignan

Ouverte du lundi au vendredi midi, La Table de Mamie dispose d’une agréable salle intérieure et d’une terrasse abritée permettant d’accueillir une quarantaine de convives.

À partir de la rentrée, une soirée thématique sera organisée un vendredi par mois, avec l’ambition de faire de l’établissement un véritable lieu de rencontre et de partage.

Et pour prolonger l’esprit détente, Karine et Olivier prévoient également l’aménagement d’un terrain de pétanque devant le restaurant, pour profiter pleinement des beaux jours.

Avec La Table de Mamie, le Polygone accueille une adresse qui mise sur l’authenticité, la simplicité et la convivialité. Une belle invitation à ralentir le temps d’un déjeuner et à retrouver le goût des recettes qui ont marqué notre enfance.