Coffret 3 Bouteilles Haut de Gamme - Domaine Rière Cadène - 75cl

 

- LES COMBES :

IGP Côtes Catalanes, blanc. Grenache gris. Vignes implantées sur des terrasses caillouteuses, Espira-de-l’agly. Vinifié en barriques (2000 bouteilles produites). Un vin ample et gras, minéral.

 

- LES MURETTES :

AOP Côtes du Roussillon, rouge. Mourvèdre 80%, Carignan, Grenache, Syrah. Vignoble en terrasses, sur calcaire et schiste (Calce). Après une macération de 5 semaines, les différents cépages ont été assemblés puis élevé en amphores et demi-muids (900 bouteilles produites). Il en résulte un vin puissant, aux notes grillées de cacao, poivre fumé, tartes aux prunes. Ce vin de garde  pourra se bonifier pendant 10 à 15 ans.

 

- L’ECHALAS :

IGP Côtes Catalanes, rouge. Syrah et Grenache. Macération courte (4 jours) avant décuvage, puis fermentation en cuve. (2000 bouteilles produites). Vignoble en terrasses, sur calcaire et schiste (Calce) conférant à ce vin une très belle acidité. C’est précisément ce qui nous permet d’envisager pour cette cuvée un travail sans soufre ajouté, depuis la récolte jusqu’à la mise en bouteille. Vin juteux, sur des notes de framboise, . Vin puissant d’un point de vue aromatique, mais tanins très discrets, structure légère. 

 

Prix Public : 61€

Coffret 3 Bouteilles Haut de Gamme - Domaine Rière Cadène

47,00 €Prix
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