Bouteille 75 cl
AOP Côtes du Roussillon, Rouge. 
Carignan majoritaire, associé au Grenache et à la Syrah.
 
Vignoble en terrasses, sur calcaire et schiste (Calce). Vignes de plus de 60 ans en gobelet traditionnel.
Vinification sans soufre, macération de 4 semaines. L’élevage est effectué partiellement en amphores et demi-muids (1500 bouteilles produites).
Un vin puissant à la structure tannique bien présente. Notes de cerise et mûre, poivre et violette. Un vin de garde qui pourra se bonifier pendant 10 à 15 ans.
Vin juteux, sur des notes de framboise, . Vin puissant d’un point de vue aromatique, mais tanins très discrets, structure légère.
(2000 bouteilles produites)
 
Prix Public : 22€